Пароконвектомат газовый ПКГ/И инжекторного типа парообразования - характеризуется тем, что образование пара достигается путем впрыска воды в уже нагретую рабочую камеру, работает от природного и баллонного газа.
В базовой комплектации оснащен:
- комбинированная система впрыска: инжекционный впрыск+чистый пар из парогенератора
- 3 автоматических и 1 ручной режим работы
- возможность ручного добавления пара в любое время работы пароконвектомата
- таймер на 120 минут
- терморегулятор 50-320 С
- универсальные направляющие под противни 600х400 мм и емкости формата GN 1/1
- душирующее устройство
- подсветка камеры
- двойное стекло
- дверца пароконвектомата с функцией открывания в 2 этапа
- комплект подключения к водопроводу
- материал изготовления нержавеющая сталь
Дополнительные опции:
- комплект гастроемкостей
- подставка под пароконвектомат
Технические характеристики | ПКГ/И |
Напряжение (В) | 220 |
Мощность электрическая / газовая (кВт) | 0,5 / 9,0 |
Размер противня (мм) | 600 х 400 / 530 х 325 |
Количество горелок (шт) | 1 |
Расход газа (кг/ч) | 0,72 |
Диапазон регулирования температуры (0С) | 75 - 300 |
Шаг уровней (мм) | 90 |
Количество уровней (шт) | 6 |
Полезный объем камеры (мм/л) | 698 х 584 х 620 / 230 |
Габаритные размеры (мм) | 850 х 869 х 960 |
Вес (кг) | 115 |