Машина кремовзбивальная РЗ-ШСК горизонтального типа предназначена для взбивания масс и полуфабрикатов при изготовлении тортов и рулетов в кондитерском производстве. Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Принцип работы машины заключается во взбивании загружаемых в корыто машины компонентов вращающимися лопастями с большой частотой вращения, что обеспечивает равномерную консистенцию и насыщение смеси воздухом. Выгрузка готового продукта осуществляется при опрокидывании бункера, после отключения машины.
Технические характеристики | РЗ-ШСК |
Питание (В/Гц) | 380/50 |
Мощность (кВт) | 2,2 |
Рабочий объем (л) | 40 |
Частота вращения вала (об/мин) | 320 |
Габаритные размеры (длина х ширина х высота, мм) | 1000 х 500 х 1400 |
Вес (кг) | 225 |